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Bioavailability of nutrients from edible insects https://t.co/TPZLzjt1Jm
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@Rathnawhale @StephanPetersNL @TyRBeal @zoeharcombe @drdairy50 @MeatballMolly @lowcarbGP @fleroy1974 @fatisourfriend @HeidiHmoretti @FabioMontossiok "Bioavailability of nutrients from edible insects" https://t.co/LABkcZ6wS4
Very interesting paper combining review with perspectives ...
RT @shockonken: 【昆虫食論文紹介】 昆虫に存在する栄養素の生物学的利用能と、その変動に影響を与える要因について調査した論文です。 昆虫食は栄養面で推奨されることが多いですが、それら栄養が実際に体内でどのように利用されているのか?興味深いです。 https://t…