Taste Preference Synergy Between Glutamate Receptor Agonists and Inosine Monophosphate in Rats

Taste receptor

A taste receptor is a type of cellular receptor that facilitates the sensation of taste.

Umami

vpravo|náhled|L-glutamanový [[anion umožňuje vnímání chuti umami na jazyku]] Umami je vedle čtyř základních (lidských) chutí (sladká, hořká, slaná a kyselá) pátou chutí.

उमामी

उमामी (जापानी: うま味 से) पाँच मूल स्वादों में से एक है। यह शोरबों (ब्रॉथ) और पके हुए मांसों में विशेष रूप से मौजूद होता है।.

Umami

Umami or savoriness is one of the five basic tastes. It has been described as savory and is characteristic of broths and cooked meats.