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@thodsaporn メイラード反応は、だから 誤解を恐れずに とカッコ付きで書きましたよ。 あなたは、トマト缶を焦がす直前まで 加熱した事はありますか？ 因みに、トマトにアミノ酸が無いとお思いですか？ https://t.co/wvhfM0Y59k 無知も甚だしいですよ。
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https://t.co/Zogj3ENf0l デルモンテの人がトマトのアミノ酸について書いた論文。
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@HAL87350031 アミノ酸と糖による何とかって反応あったよね・・・ 熟成トマトだかのお話で何かが増えていくとか何とか？ https://t.co/MtiaM8Z3xG
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@AgbioBangladesh こちら、エビデンスになります (｀･ω･´)つhttps://t.co/YM1henL0Ih