French Réaction de Maillard Cited by user 2A01:E0A:1D8:87C0:F0F0:47D0:2DDC:3BC2 on 25 Mar 2023 Les réaction de Maillard, mieux nommées réactions amino-carbonyles, sont des réaction de glycation, entre des sucres réducteurs et des composés qui portent un groupe…
German Lobry-de-Bruyn-Alberda-van-Ekenstein-Umlagerung Cited by user Matthias M. on 23 Mar 2010 Die Lobry-de-Bruyn-Alberda-van-Ekenstein-Umlagerung, meist auch als Lobry-de-Bruyn-van-Ekenstein-Umlagerung (ein Spezialfall der Ketol-Endiol-Tautomerie) bezeichnet, ist…