「健康食品」の安全性・有効性情報, 31 Oct 2016 【論文】生のしいたけにご注意―しいたけ皮膚炎を引き起こすかも ブラジルからの症例報告。 25歳の男性が掻痒性皮疹を生じて医療機関を受診。男性によると、受診の2日前に生のしいたけが入ったサラダを食べ、その後四肢や体幹に線状の紅斑が出現したという。 男性の…