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調査した7種類の沖縄野菜はパクチー、葉がらし、ゴーヤ、スイスチャード（フダンソウ）、ヘチマ、よもぎ、パパイヤ。 / Association of vegetable, fruit, and Okinawan vegetable consumption with incident stroke and coronary heart disease https://t.co/9U6NW2eQJJ
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沖縄県産の野菜は抗酸化作用や葉酸があるとして知られていますが、7種類の沖縄野菜と15種類の沖縄県産の果物、そして24種類の一般的な野菜とで脳卒中および冠動脈疾患の関連を調査。関連はしていなかった。 / “Association of vegetable, fruit, and Okinawan vegetable co…” https://t.co/9U6NW2eQJJ