Greek Προζύμι Cited by user Βασιλική85 on 12 Nov 2019 Το προζυμένιο ψωμί είναι το αποτέλεσμα μιας ζύμης που έχει υποστεί ζύμωση με προζύμι φυσικής προέλευσης, το οποίο αποτελείται από καλλιέργειες γαλακτοβάκιλλων και ζυμομυκη…
Greek Προζυμένιο ψωμί Cited by user Βασιλική85 on 12 Nov 2019 Το προζυμένιο ψωμί είναι το αποτέλεσμα μιας ζύμης που έχει υποστεί ζύμωση με προζύμι φυσικής προέλευσης, το οποίο αποτελείται από καλλιέργειες γαλακτοβάκιλλων και ζυμομυκη…
English Sourdough Cited by user Zefr on 11 Nov 2018 Sourdough bread is made by the fermentation of dough using naturally occurring lactobacilli and yeast.