【報文】サツマイモ品種「こなみずき」澱粉製造におけるpH 調整が澱粉品質に与える影響

Overview of attention for article published in Bulletin of Applied Glycoscience, October 2022

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失礼いたしました。本日から、応用糖質科学：日本応用糖質科学会誌の6巻3号～7巻４号が昨日、J-STAGEでアクセスフリーで公開になりました。 https://t.co/R004ih4lXr

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