Sushi, ceviche : comment se protéger des parasites alimentaires ?
Science & Vie,
Ce problème n’est pas à prendre à la légère. Chaque année, près d’une personne sur dix est atteint d’« anisakiase » après avoir…
Ce problème n’est pas à prendre à la légère. Chaque année, près d’une personne sur dix est atteint d’« anisakiase » après avoir…
This week we offer you an article from our partner The conversation which explains how to avoid the risk of catching a parasite…
De plus en plus, la consommation de poissons, calmars et poulpes crus se développe alors que sushis japonais, poke hawaïen et…
From sushi and sashimi (Japan) to poke bowls (Hawaii) and ceviche (Peru), consumption of raw or undercooked fish and other…