「デカフェ」と「飲料としての品質」は両立できるのか?

RT @yattan_alohaday: 内容は難しいけど、図とかわかりやすくて面白かったので 「デカフェ」と「飲料としての品質」は両立できるのか？ー食品製造における選択的カフェイン除去技術の開発 https://t.co/TWTMpcWCSu

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ちょっと淹れ方変えたくらいで味を損なわずにカフェイン除去できるならここまでやるか？ってのが本音だったりします…（最初から手間を省く、という意味はあるかもしれませんが）