Traité de nutrition de la personne âgée
Springer Paris
Chapter title |
Métabolisme protéique chez la personne âgée
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Chapter number | 2 |
Book title |
Traité de nutrition de la personne âgée
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Published by |
Springer, Paris, January 2009
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DOI | 10.1007/978-2-287-98117-3_2 |
Authors |
Y. Boirie, C. Guillet, S. Walrand |