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The Cheese Matrix Modulates the Immunomodulatory Properties of Propionibacterium freudenreichii CIRM-BIA 129 in Hea… https://t.co/rynrqYxqke
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@amapolamg No lo se con seguridad …… el fermento que más conozco es el Propionibacterium y su uso como Probiotico, pero no tengo claro cuánta proteína degrada en los quesos … aquí te paso un link https://t.co/nvIDOupHvP