〈研之有物〉植物身上的脂質和開花快慢有關?專訪中村友輝 Cnyes, 04 Feb 2023 脂質如何影響植物? 如果提到植物脂質,一般人可能會想到果實或種子裡儲存的油脂,可以加工成大豆油、花生油、芝麻油等油品。不過,近年有越來越多證據顯示,脂質還會影響植物的生長和發育,例如開花的機制。中央研究院「研之有物」專訪過去院內唯一一位由發育生物學觀點研究植…