SciELO Network,
O morango tem curta vida pós-colheita, e seu consumo apresenta riscos à saúde devido à contaminação microbiana. O estudo em…
O morango tem curta vida pós-colheita, e seu consumo apresenta riscos à saúde devido à contaminação microbiana. O estudo em…
Artigo: Aspectos microbiológicos e físico-químicos de morango exposto ao gás ozônio em diferentes concentrações durante o…